"No bag entry" versus "Der Wiederherstellungsserver konnte nicht erreicht werden."

Beim Versuch auf einem Macbook Pro (13" Mid 2010)

MacOS (High) Sierra erneut zu installieren, kam zum Schluss die Meldung

(mit vorherigem Normalstart) bei Sierra: "No bag entry"

(mit vorherigem  Start über das Internet) bei High Sierra: "Der Wiederherstellungsserver konnte nicht erreicht werden."

Beim Wählen von "OK" springt's zurück auf die macOS-Dienstprogramme, u.a. auf macOS erneut installieren und das Ganze beginnt von vorne.

Wie kann der Laptop sonst auf Werkeinstellung zurückgesetzt und mit dem für dieses Gerät aktuellsten System eingerichtet werden?

Besten Dank für weitere Hinweise.