Ist iPhone 5s A1457 Wiederherstellung noch möglich?

Ich bedanke mich für die schnelle Antwort. Die App zur Bluetooth Fernsteuerung von Spielzeug habe ich erst auf einem iPhone 4 installiert. So kam ich auf die Idee, dass Kinder nicht das neueste Endgerät benutzen müssen und habe gefragt, ob Jemand noch ein altes rumliegen hat. Und das ist sogar ein 5.

1. Ich hatte allerdings Bedenken, ob die letzte iOS Version noch herunter geladen werden kann. Ich gehe davon aus, das ist bei der Wiederherstellung erforderlich?
2. Um die Verwandtschaft nicht zu überfordern, will ich eindeutige Anweisungen geben, wie das Gerät aus der Apple-ID entfernt werden muss. Deshalb die Frage wo die richtige Stelle zum Entfernen ist. Ich will vermeiden, dass mir Passwörter geschickt werden und ich das selber machen muss. Und nach Wiederherstellung will ich es dann einrichten können.