Ergänzend zu den Hinweisen von christine33 würde ich hier vor dem Entkoppeln noch einen kleinen Zwischenschritt machen.
Öffne auf dem iPhone bitte einmal die Fitness-App > Auszeichnungen und tippe genau auf diese Auszeichnung. Dort sollte stehen, welche Bedingung Apple für diese Auszeichnung konkret erwartet. Wichtig wäre, ob dort wirklich dein verwendetes „Rollstuhl outdoor (Gehtempo)” passt oder ob die Auszeichnung an einen anderen Rollstuhl-Trainingstyp gebunden ist.
Danach würde ich im Trainingsverlauf eines betroffenen Trainings prüfen, ob es dort tatsächlich als Rollstuhl outdoor (Gehtempo) gespeichert wurde und ob die Strecke am Ende klar über 10,00 km liegt. Wenn dort zum Beispiel 9,99 km oder ein anderer Trainingstyp steht, kann die Auszeichnung trotz gefühlter Erfüllung ausbleiben.
Wenn beides eindeutig passt und die Auszeichnung auch nach etwas Wartezeit nicht erscheint, würde ich erst dann die nächsten Schritte wie Entkoppeln/neu Koppeln angehen. Vorher wäre mir das in diesem Fall noch etwas zu grob, weil offenbar nur diese eine Auszeichnung betroffen ist.