Hallo Thonic,
da es auf deinem Mac mini M4 und dem MacBook Pro M1 erst seit macOS 27.0 identisch auftritt, würde ich nicht noch weiter am Safari-Cache arbeiten.
Einen Punkt würde ich vorher noch prüfen:
Systemeinstellungen → Allgemein → Sprache & Region → Programme
Schau dort nach, ob Safari aufgeführt ist. Falls ja, sollte dort Deutsch eingestellt sein. Du kannst den Safari-Eintrag testweise auch entfernen; dann übernimmt Safari wieder die allgemeine Spracheinstellung des Systems.
Danach Safari vollständig beenden, neu öffnen und auf einer fremdsprachigen Seite nicht nur die Übersetzung starten, sondern über das Übersetzen-Symbol ausdrücklich Deutsch als Zielsprache auswählen. Apple sieht diese manuelle Auswahl der Zielsprache in Safari ausdrücklich vor.
Bleibt Safari trotzdem bei Spanisch, würde ich als nächsten Test einen neuen lokalen Benutzer auf einem der Macs anlegen und dort Safari ausprobieren – zunächst ohne Anmeldung am Apple Account. Das verändert deine vorhandenen Daten nicht.
Damit lässt sich recht sauber unterscheiden:
Funktioniert die Übersetzung dort auf Deutsch, steckt die Ursache wahrscheinlich in einer benutzerspezifischen Einstellung.
Wird auch im neuen Benutzer sofort Spanisch verwendet, spricht nach dem Update vieles für ein Problem in Safari bzw. macOS 27.0 selbst. Dann würde ich nicht anfangen, weitere Einstellungsdateien per Terminal zu löschen.
In Safari kannst du über das Übersetzen-Menü außerdem „Übersetzungsproblem melden“ wählen. Gerade weil das Verhalten auf zwei unterschiedlichen Macs reproduzierbar ist, wäre das hier durchaus sinnvoll.
Zum Nachlesen: Apple Support, Safari-Benutzerhandbuch, „Übersetzen einer Webseite in Safari auf dem Mac“.
Apple Support, Mac-Benutzerhandbuch, „Vom Mac verwendete Sprache ändern“.
Beste Grüße & viel Erfolg 🌺
