Hallo jrotter, da das iPhone XR meines Wissens mit iOS 18.7.9 sein letztes Update erhalten hat, könnte es hier Probleme mit dem Zusammenspiel der älteren iOS-Version und der auf dem neuen iPhone befindlichen Version und der von dir genutzten macOS-Version geben.
Um weiteren Problemen aus dem Weg zu gehen, würde ich dir die manuelle Einrichtung deines neuen iPhones vorschlagen. Das hätte den Vorteil, dass du mit einem neuen und sauberen System beginnst und bei einer Übertragung keine Fehler mit übertragen werden.
Auf deine Apps, Kontakte, Käufe oder Fotos in deiner iCloud kannst du zugreifen, wenn du dein iPhone mit deinem Apple Account verknüpfst. Das hätte u. A. auch den Vorteil, dass auch die Apps sofort aktuell sind. E-Mail-Accounts oder Banking-Zugänge musst du ohnehin manuell einrichten.
Dateien oder andere Daten, die sich ausschließlich auf deinem iPhone XR befinden, kannst du via AirDrop übertragen. So verwendest du AirDrop auf einem iPhone oder iPad