Hallo starwing750,
du machst offenbar nichts falsch – und weiteres Entkoppeln oder Zurücksetzen würde ich mir sparen.
Apple führt die Funktion „Händewaschen“ auch im aktuellen Benutzerhandbuch für watchOS 27 noch auf. Entscheidend ist allerdings der dortige Hinweis „auf unterstützten Modellen“.
In Apples aktueller Liste werden dafür genannt:
Apple Watch SE 3, Series 9, Series 10, Series 11, Ultra 2 und Ultra 3.
Die Series 12 – ebenso wie die Ultra 4 – ist dort nicht mehr aufgeführt. Das erklärt auch, warum der Menüpunkt auf deiner neuen Watch vollständig fehlt, während er auf der Series 11 mit watchOS 26 vorhanden war.
Interessant ist dabei, dass die Funktion unter watchOS 27 auf einer Series 9, 10 oder 11 weiterhin unterstützt wird. Es handelt sich also offenbar nicht um eine generelle Entfernung aus watchOS 27, sondern betrifft die neuen Modelle Series 12 und Ultra 4.
Warum Apple die Funktion bei diesen Modellen nicht mehr unterstützt, wird derzeit nicht erklärt. Deshalb lässt sich auch noch nicht sicher sagen, ob das dauerhaft so bleiben soll oder sich mit einem späteren Update noch einmal ändert.
Ich würde an deiner Stelle jedenfalls keine weitere Fehlersuche an der Watch betreiben – nach dem aktuellen Stand ist das Verhalten bei der Series 12 so zu erwarten.
Zum Nachlesen: Apple Watch-Benutzerhandbuch für watchOS 27, „Funktion ‚Händewaschen‘ auf der Apple Watch einrichten“, Dokumentpfad: /de-de/guide/watch/apdc9b9f04a8/watchos.
Viele Grüße 🌺
