Hallo GueGraz, zu deinem Anliegen habe ich mal etwas gegründelt und folgende Anleitung gefunden.
Kamerafernbedienung auf der Apple Watch verwenden - Apple Support (DE)
Normalerweise sollte die Kamera-App auf deiner Apple Watch installiert sein.

Wenn du diese antippst und öffnest, sollte sich auch die Kamera-App auf deinem entsperrten iPhone öffnen und das Bild der ausgewählten Kamera auf deine Apple Watch übertragen.
Tippst du auf deiner Apple Watch auf den Auslöser, funktioniert die Watch als Fernauslöser. Aus meiner Sicht macht diese Funktion den Kauf zusätzlicher Apps überflüssig, da du hier bordeigene Mittel verwenden kannst.