Hallo apuser920,
kurz gesagt: Einen Game-Center-Spieler separat vom Apple Account zu löschen oder sämtliche bereits erreichten Erfolge zentral auf null zu setzen, bietet Apple derzeit nicht als Benutzereinstellung an. Apple beschreibt für das Game-Center-Profil lediglich das Bearbeiten des Profils und der Freigabeeinstellungen.
Wenn es dir um die 79 Erfolge geht, ist entscheidend, aus welchen Spielen sie stammen. Bei einzelnen Spielen kann der Entwickler eine Möglichkeit zum Zurücksetzen vorsehen. GameKit stellt Entwicklern technisch sogar eine Funktion bereit, mit der der Fortschritt der Erfolge eines Spiels zurückgesetzt werden kann. Eine entsprechende Schaltfläche für den Spieler muss das betreffende Spiel aber selbst anbieten.
Ich würde deshalb weder das iPad zurücksetzen noch den Apple Account löschen. Auch das Löschen und erneute Installieren eines Spiels ist dafür keine verlässliche Lösung, weil Game-Center-Erfolge nicht einfach nur lokal auf dem iPad gespeichert werden.
Falls es nur um ein bestimmtes Spiel geht, würde ich dort zuerst nach einer Funktion wie „Spielstand zurücksetzen“ suchen und, wenn sie fehlt, den Entwickler des Spiels kontaktieren. Für alle Erfolge aus unterschiedlichen Spielen gibt es meines Wissens derzeit keinen zentralen „Alles zurücksetzen“-Schalter.
Zum Nachlesen: Apple Support, „Die Apple Games-App auf dem iPhone, iPad oder Mac verwenden“.
Viele Grüße
PreCognition