Hallo Shockwave,
das würde ich nicht als normales Verhalten von iOS einordnen.
Apple beschreibt ausdrücklich, dass der Weckton bei verbundenen Kopfhörern über die integrierten Lautsprecher des iPhone und zusätzlich über kabelgebundene oder kabellose Kopfhörer wiedergegeben werden soll. Wenn deine In-Ears seit iOS 27 beim Wecker stumm bleiben, obwohl Musik und Alarmy darüber funktionieren, stimmt das Audio-Routing also zumindest nicht mit dem von Apple beschriebenen Verhalten überein.
Dass Alarmy funktioniert, grenzt die Sache schon recht gut ein: Die Bluetooth-Verbindung und die normale Audioausgabe der In-Ears funktionieren grundsätzlich. Ob es ein genereller Fehler in iOS 27 oder ein Kompatibilitätsproblem mit genau deinen In-Ears ist, würde ich mit einem kleinen Test unterscheiden:
Falls noch nicht geschehen, die In-Ears unter „Einstellungen > Bluetooth“ einmal über das ⓘ mit „Dieses Gerät ignorieren“ entfernen und anschließend neu koppeln. Dabei gehen keine Daten auf dem iPhone verloren, nur die Bluetooth-Kopplung wird neu eingerichtet.
Danach mit der Apple-Uhr-App einen Wecker in ein oder zwei Minuten stellen und testen. Falls möglich, würde ich denselben Test zusätzlich mit einem anderen Bluetooth-Kopfhörer machen.
Tritt es auch mit einem anderen Modell auf, würde das deutlich stärker für ein Problem in iOS 27 sprechen. Funktioniert der andere Kopfhörer hingegen, wäre eher die Kombination aus iOS 27 und deinen Drittanbieter-In-Ears betroffen.
Beim Klingelton würde ich das getrennt betrachten, da Anrufe und Medien unterschiedliche Bluetooth-Audiowege verwenden können. Dass Musik funktioniert, bedeutet deshalb nicht automatisch, dass auch Klingel- und Systemtöne korrekt übertragen werden.
Bis das geklärt ist, würde ich mich bei den arbeitsbedingt wichtigen Zeiten nicht ausschließlich auf den Apple-Wecker über die In-Ears verlassen. Deine Lösung mit Alarmy ist dafür im Moment zumindest ein sinnvoller Workaround.
Zum Nachlesen: Apple Support, Artikel „Wecker auf dem iPhone stellen und verwalten“, Artikelnummer 118444.
Viele Grüße
PreCognition