Hola de nuevo,
He vuelto a instalar macOS Sierra, para ver si por una casualidad se resolvía el problema y, al querer abrir Adobe Illustrator (también me ocurre con Dreamweaver y Flash; Photoshop, InDesign y Fireworks sí me deja), me ha salido el siguiente mensaje:
No me acordaba de este detalle, ya que este mensaje también me salió la primera vez que instalé Sierra.
Le he dado a 'Más información' y me lleva a la siguiente página: Descargar - Java para OS X 2015-001
Supongo que la primera vez que lo instalé y quise abrir Illustrator e informarme de esto, instalaría la versión de Java que me indican para poder utilizar Illustrator.
¿Podría ser ese el problema?
Como dice en la página para descargar esa versión de Java, se trata de "Java para OS X 2015-001 instala el antiguo Java 6 runtime para OS X 10.11 El Capitan, OS X 10.10 Yosemite, OS X 10.9 Mavericks, OS X 10.8 Mountain Lion y OS X 10.7 Lion".
Por lo tanto, la versión de Java que trae macOS Sierra no es compatible con algunos programas de Adobe CS6; eso me obliga a instalar una versión antigua de Java; y hace que algunas herramientas u opciones de Adobe (como por ejemplo: exportar mesas) no funcionen bien.
No sé si me he explicado bien o lo he liado todo más aún 😕