Hola Daniela29!!
Actualmente, Apple tiene disponible un programa de renovación en el que, si entregas tu anterior teléfono, te hacen un descuento al comprar un iPhone nuevo. En esta web oficial tienes más detalles: https://www.apple.com/es/iphone/trade-up/. Los precios dependen del modelo, aún que el iPhone 7 no aparece. Pero puedes preguntar si también lo aceptan.
También puedes vender el 7 a un particular, recuperar algo de dinero y comprar el modelo Plus. Quizás Apple te de menos descuento de lo que puedas conseguir vendiéndolo por tu cuenta, pero prueba ambas opciones, a ver cual es la que más te interesa.
Ya nos contarás que tal te ha ido.
Saludos!!