Hola Alesafran
Actualmente, Apple no te da la opción de cambiar el navegador predeterminado en tus dispositivo iPhone, iPad y iPod Touch .
Yo lo que hago es pulsar suavemente sobre el enlace y cuando se me abren las opciones pulso en Copiar. Abro entonces la aplicación Chrome y pego el enlace, porque tampoco en la opción Compartir de Safari, me da la posibilidad de hacerlo con Chrome.
Cuando abres la aplicación Google para navegar (no Safari), en el menú Compartir, si te da la opción de compartir con Google Chrome, pero no te abre la página directamente en Chrome, te da la opción Leer más tarde o Añadir a Marcadores. Cuando abras después Google Chrome, te encontrarás la página allí. Y, a mi por lo menos, me funciona con las páginas que quiero enviar de Google a Google Chrome, pero no con los enlaces dentro de las páginas.
Un saludo