Hola vela90!!
Si no puedes introducir el código de desbloqueo en la pantalla del iPhone, no podrás hacer una copia de seguridad del iPhone en iTunes, ya que iTunes te lo pedirá.
Si no puedes acceder al iPhone, no podrás hacer una copia de seguridad manual en iCloud. Si tienes activada la copia de seguridad automática en iCloud, conecta el iPhone a la corriente, bloquea la pantalla y manténlo conectado a una Wi-Fi. Así se empezará a hacer la copia automática en iCloud.
Si tampoco tienes la copia automática activada, es posible que no puedas hacer una copia de seguridad del iPhone.
Contacta con el soporte técnico de Apple para obtener ayuda. Desde este enlace puedes hablar con ellos: Contactar con el Soporte técnico de Apple. Escoge tu región en la zona inferior de la página.
Y aquí: Ponerse en contacto con Apple, están los teléfonos del soporte técnico de Apple en todo el mundo. Llama al más cercano a tu región.
Ya nos contarás que tal te ha ido.
Saludos!!