Bucle: incapaz de instalar High Sierra limpio desde USB

Hola a todos. Recientemente he instalado un disco duro SSD para mi Mac Mini, y todo bien hasta que he pretendido hacer una instalación limpia de High Sierra a través de USB. Lo que he hecho es descargar el instalador al pen siguiendo los pasos que se describen en este tutorial:

https://www.youtube.com/watch?v=BVkMvO60SAs

es decir configurando el pen a través de Terminal, etc, etc...

Una vez formateado el nuevo SSD en formato APSC, desde el menú Utilidades de MacOs le doy en instalar High Sierra y tras varios minutos de barras cargándose con aparente normalidad, finalmente pasa a una pantalla negra con la manzana y una barra de carga que nunca se completa y después de eso, me devuelve nuevamente al menú anterior de Utilidades de MacOs como si nada hubiera pasado. Y así en bucle una y otra vez.

PD: El Wifi lo tengo conectado.