De nada!! Es un placer charlar contigo 🙂
Ok. Viendo todo lo que hemos escrito hasta ahora, lo que comentas creo que se debe a que tu iPhone, modelo SE, no tiene la tecnología 3D Touch, que es la encargada de hacer que las Live Photos se muevan cuando presionas fuerte la pantalla.
Echa un vistazo a esta web de Apple: Apple - Soporte técnico - Especificaciones técnicas. Están las especificaciones técnicas de cada uno de los modelos de iPhone.
En la sección del iPhone SE pone:
Pantalla Retina
En la sección del iPhone 6S pone:
Pantalla Retina HD con 3D Touch
Creo que ahí está la diferencia, en la tecnología 3D Touch.
Aunque tu iPhone es compatible con las Live Photos y sea de lanzamiento posterior al 6S, no dispone de 3D Touch, por lo que entiendo que no podrás usar las algunas de las opciones de las Live Photos, como por ejemplo lo que nos ocupa en este debate, el hacerlas mover como fondo de pantalla.