Hola Matias Amaro!!
Que hayas cambiado la batería puede ser el motivo por el que aún no se muestren los tiempos de uso de la batería nueva.
Prueba de reiniciar el iPhone, apagándolo y encendiéndolo pasados un par de minutos. A ver si la batería se comunica bien con el sistema y muestra los valores.
Espera un par de días y, si no aparecen los datos, ve al servicio autorizado en donde te cambiaron la batería y que le echen un vistazo. En teoría, en los servicios autorizados cambian repuestos originales, pero vete a saber.
También puedes probar de restaurar el iPhone con iTunes en un ordenador. Después le restauras la copia de seguridad que previamente hayas echo.
Ya nos contarás que tal te ha ido.
Saludos!!