Por comentar... a todos los modelos con disco duro mecánico se le puede cambiar, sea cual sea el modelo o el año, ya que este es una pieza estándar. Otra cosa es que sea difícil hacerlo (que lo es) y requiera de un SAT para no estropear nada.
Incluido los SSD que Apple monta son estándares, y estos son más complicados de cambiar porque sí hay que desmontar todo el ordenador, y si no eres un manitas electrónico tienes bastantes posibilidades de estropear el equipo... pero se puede cambiar por un SAT.
Lo único que no es ampliable es la memoria en aquellos ordenadores que la traen soldada en placa, pero ahora estamos hablando de discos duros mecánicos vs ssds.
Con esto no quiero animar a nadie a que lo haga él mismo, nada como un SAT y personal experimentado para hacer este tipo de arreglos.
Disco duro mecánico iMac Intel 21.5" Retina 4K Display:
Almacenamiento SSD iMac Intel 21.5" Retina 4K Display:
p.d. cambiar en los SSD en los 27'' es más complicado aún, iFixit lo califica como muy difícil y pontencialmente peligroso (para el equipo)