Porque me sale el símbolo de volumen , sin primero haber presionado algún botón para activarlo

Hola Albert10!!

Echa un vistazo a esta web de Apple: Acerca de los botones e interruptores del iPhone, iPad o iPod touch - Soporte técnico de Apple. Mira la sección:

Qué hacer si un botón o interruptor no funciona

1- Reinicia el dispositivo. Si no puedes reiniciar el dispositivo, prueba a forzar el reinicio.

2- Quita las películas protectoras y fundas que puedan interferir en el uso del botón o interruptor.

3- Comprueba que no haya residuos ni suciedad alrededor del botón o interruptor y límpialo con un paño suave.

Si el botón o interruptor sigue sin funcionar, está dañado o funciona de manera interrumpida, es posible que sea necesario reparar el dispositivo. Contacta con el soporte técnico de Apple y, a continuación, sigue los pasos para completar la petición de servicio.

Ya nos contarás que tal te ha ido.

Saludos!!