Puerto Rico esta incuido en Estados Unidos? En mi iphone no me sale apple pay

Lamentablemente no. Para efectos de Apple Pay, Apple considera a Puerto Rico como si fuera otro país y aun no esta disponible el servicio allá. Sin embargo, si cuentas con alguna tarjeta de crédito o debito expedida por alguno de los bancos participantes que operan en los 50 estados (porque tengo entendido que algunos de ellos cuentan con sucursales en la isla) entonces podrás usar Apple Pay con solo cambiar la region de tu iPhone en configuración>general>idioma y region y reiniciarlo.