Fernando:
1.- Cuando desmarcas la casilla de iCloud drive te pregunta si quieres hacer copia, ignoro si habrá hecho usted la copia o no: SELECCIONÉ ELIMINAR
2.- iCloud también podría ser que en su dispositivo tuviese marcadas las casillas documentos y escritorio, con lo cual se traduce en que esto si lo tiene marcado se le sincronizara con la nube, revise y si no le interesa desmárquelo: NO ESTAN MARCADAS
3.- Después acuda a icloud.com y verifique que sus archivos estén allí: ESTAN AHI.
Te comento que todos mis archivos los tengo en Google Drive, asea, ya están respaldados, ademas tengo un disco duro externo con otros respaldos.
En mi disco quedó vacío el iCloud Drive, pero se traspasó a la carpeta Documentos > Microsoft User data > Office 2011 identities, con el mismo peso anterior......, no me liberó espacio en mi disco.
Como te consulté, quizás tenga que eliminar este último archivo Office 2011 identities.....
Quedo a la espera de tus comentarios, saludos.