¿Puedo cargar mi iPhone 11 con un cargador de 20W?

Hola, si.

Puedes cargar tu iPhone 11 con casi cualquier cargador:

• Cargadores lentos con salida USB-A, menores de 18W. Cargadores antiguos de iPhone, iPad o iPod.
• Cargadores rápidos con salida USB-C, de 18W o más. Cargadores nuevos de iPhone, iPad o iPod, e incluso los de Mac.

Debes vigilar que los cargadores rápidos con USB-C respeten el protocolo USB-PD, los de Apple lo respetan todos.