Hola uxia1710,
Gracias por participar en las Comunidades de soporte de Apple en español.
Si tienes el iPhone en el modo de recuperación, tu Mac solamente te dará la opción de restaurar o actualizar el dispositivo. Este modo generalmente se utiliza cuando existe un error de software y te puede ayudar a restablecer el uso de tu iPhone.
Te recomiendo reiniciar tu iPhone y la Mac e intentar la conexión con otro cable USB. Si es posible también actualiza la Mac y el iPhone. Si aún aparecen estás opciones, escoge la opción de actualización del software en tu iPhone y de esta manera no perderás información del dispositivo.
Sin embargo, si aún no puedes resolver este inconveniente, puedes restaurar tu iPhone y después restablecer la información si es que habías hecho una copia de seguridad del dispositivo:
Restaurar o configurar tu dispositivo desde un respaldo de iCloud
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Un saludo cordial.