Hola WifredoLFM,
Por lo que he visto, la opción para restablecer el módulo de Bluetooth ya no aparece al hacer clic en el ícono de Bluetooth mientras mantienes presionadas las teclas Option o alt (⌥) + Mayúsculas. Podría recomendarte entonces el revisar si este problema ocurre también mientras usas el modo seguro de tu Mac, así como tras restablecer los ajustes de la NVRAM y SMC de tu Mac. Si el problema continua, prueba con reiniciar manualmente el módulo de Bluetooth, para esto necesitarás introducir el siguiente comando en la app Terminal, la cual la encuentras en la carpeta Utilidades dentro de la carpeta Aplicaciones:
sudo pkill bluetoothd
También puedes eliminar el archivo de la lista de propiedades de Bluetooth que se encuentra en la ruta /Library/Preferences/com.apple.Bluetooth.plist Tras arrastrarlo al Basurero reinicia tu Mac para que dicho archivo se vuelva a crear automáticamente.
Si aún tras estas pruebas el problema persiste, la siguiente sería la de reinstalar macOS, pero también sería prudente contactar al Soporte técnico de Apple, además de enviar esta situación directamente a Apple a través de la página de Apple Feedback: Feedback - macOS - Apple, aunque esto último solo esta disponible en inglés.
Recibe un cordial saludo WifredoLFM, comparte por favor con nosotros tus avances.