Hola Mariamg2209!!
Diría que sí, ya que una sesión de entreno no para hasta que la finalizas. Un entreno puede pausarse automáticamente por varias razones, según se tenga configurado el Apple Watch, pero no finaliza automáticamente. Aunque revises una notificación, aceptes una llamada o mires el tiempo, el entreno sigue su curso y puedes volver a ponerlo en pantalla, no finalizado hasta que lo hagas manualmente.
Pero se me ocurre que habría que revisar alguna configuración. En la app Watch del iPhone, pestaña Mi reloj, General, Volver al reloj, Entreno, que Volver a la app esté activado. Con esta opción activada, una sesión de entreno siempre estará abierta hasta que la finalices manualmente.
Prueba y nos cuentas.
Saludos!!