Hola Alclau,
Gracias por visitar la Comunidad de soporte de Apple en español.
Es posible que se deba a algún inconveniente a nivel de software. Ante todo te recomiendo que mantengas actualizado tu Apple Watch y tu iPhone.
En el siguiente enlace de Apple están las forma de actualizar tu Watch: Actualizar el Apple Watch
Y en esta web de Apple tienes las formas de actualizar el iPhone: Actualizar el iPhone, iPad o iPod touch
También puedes tratar de apagar el Watch dejando pulsado el botón lateral y volverlo a encender pasados un par de minutos.
Si sigue fallando, hazle un reinicio forzado: mantén pulsados el botón lateral y la Digital Crown durante 10 segundos y suelta los dos botones cuando aparezca el logotipo de Apple.
Si sigue fallando, prueba a desenlazar el Watch del iPhone y volverlos a enlazar.
Para desenlazarlos: Desenlazar y borrar el Apple Watch
Para volverlos a enlazar: Configurar tu Apple Watch
Te invito a que compartas tus resultados con nosotros, al igual de cualquier otra duda que tengas.
Un saludo cordial.