Transferir iPhone 6S 16Gb a un familiar.

Hola a todos.

Tengo un iPhone 6S de 16Gb, todavía en uso con iOS 14.2.1, que se quedará un familiar. Tengo la duda de cómo hacerlo, porque si lo restablezco a origen, se quedará con el iOS 9 de origen, con el que no podrá tener ninguna App y si luego quiero actualizarlo, el único iOS que me aparecerá será el 15 y creo que, con 16Gb no va ser una buena opción.

¿Hay alguna manera de actualizar luego a iOS 14.2.1?

¿Que memoria quedará luego si actualiza al iOS actual, sabiendo que es de 16Gb?

¿Se puede transferir el teléfono sólo cambiando la id?

Muchas gracias por adelantado.

Un saludo.