Hola nuevamente, siento mucho que las soluciones anteriores no hayan solucionado el inconveniente, sin embargo, aún tenemos más opciones para revisar ya que me mencionaste que usas Spotify.
Esta App tiene un ecualizador interno, para acceder a él deberás ir a Configuración dentro de Spotify, luego Reproducción y por último Ecualizador, acá deberás fijarte que el Ecualizador esté apagado y que se vea una línea recta al centro de todos los parámetros.
Si lo anterior aún no soluciona el inconveniente deberás ir a Configuración del iPhone > Accesibilidad > Audio / Visuales, y acá asegúrate que Adaptaciones de Audífonos esté desactivado, Audio Mono esté desactivado, el Balance esté en 0,00.
En el mismo menú de Accesibilidad, busca el apartado de Dispositivos Auditivos y desactiva Compatibilidad con el Aparato.
Si todo esto aún no soluciona el problema, de momento no puedo pensar en qué podría estar provocando el inconveniente. Sin embargo, el problema debe ser alguna configuración en el iPhone, ya que el sonido se envía de forma digital a los Airpods, es debido a esto, que el sonido no se procesa como tal en el iPhone, si no que lo hacen los mismos Airpods.
Espero que podamos encontrar la solución pronto. Saludos!