Hola rhce,
Gracias por participar en las Comunidades de soporte de Apple en español.
La función Enviar más tarde esta disponible en macOS Ventura y posterior. Si tu iMac tiene una versión más antigua, necesitarás actualizar tu iMac para poder utilizar esa función. El artículo a continuación puede ayudarte a actualizar tu Mac. Se recomienda un respaldo antes de actualizar para proteger tus datos.
Actualizar macOS en la Mac
Te comparto el siguiente artículo que te podría ayudar a usar la función Enviar más tarde para programar un correo después de actualizar tu iMac.
Escribir, enviar y programar correos en Mail en la Mac
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