Cambio de equipo

Cambié de equipo a un iPhone 15 y me pasaron toda la información de la anterior que tenía, pero ahora resulta que por ejemplo si borro mis notas se borran en ambos equipos.

También siguen vigentes mis fotos y mis actividades que vienen programadas en el calendario. cómo le hago para eliminarlas del anterior equipo Pero que no se borren en el nuevo,. Porque borre notas y también se borraban en el equipo nuevo.