Buenos días Chapixz,
Lo primero de todo, Gracias por visitar la Comunidad de soporte de Apple en español. Vamos a intentar resolver esa duda o el por qué puede sucederte ese pequeño retardo para apagar el iPhone.
El botón lateral se usa el botón lateral para apagar tu iPhone, para bloquearlo o incluso para desbloquear tu dispositivo o hacer compras con Touch ID. Toca el botón una vez para ir a la pantalla de inicio. Púlsalo dos veces para que aparezca el Selector de app.
Otro de los usos que podemos hacer del botón lateral es de Siri. Si quieres activar Siri mediante un botón: ve a Configuración > Siri y Buscar y luego activa Botón lateral para usar Siri (en un iPhone con Face ID) o Botón Inicio para usar Siri (en un iPhone con botón de inicio).
Con todas esas funcionalidades, para apagar el iPhone, lo recomendable es pulsar al botón lateral y a la tecla de aumentar volumen a la vez. Una vez hecho eso, a los escasos 2 segundos, ya te dejará deslizar para apagar.
Un saludo