Siri no me entiende y no puedo configurarla

Hazle un reinicio forzado, rápidamente presionas 

botón volumen arriba 👆

botón volumen abajo 👇 

botón de encendido lo presionas y sostienes hasta que se apague el iPhone y lo sueltas cuando veas el logo de apple 

Cuando se configura Siri en cada pantalla saldrán unas frases para decirlas con oye Siri hasta completar la configuración

Usar Siri en el iPhone - Soporte técnico de Apple (US)