Hola, Walter_M:
Los archivos de documentos que estén en iCloud ya están respaldados en la nube.
Time Machine guarda instantáneas de momentos dados del Mac, no como lo de iCloud, que tan solo es la última versión.
Yo usé un servidor de archivos en red (NAS), que traía de fábrica una unidad de Time Machine. Es lo más parecido a un backup en la nube, sin depender de empresas externas. Creo que en una unidad de red conectada se puede crear una archivo de Time Machine.
También existen muchas empresas que ofrecen servicios de backup, (Dropbox Backup vg.).
Por último , repasa Cómo hacer una copia de seguridad del Mac - Soporte técnico de Apple (ES)
Saludos.