Hola;
1ero crea un nuevo apple id;
Cómo crear una cuenta de Apple nueva - Soporte técnico de Apple (US)
si tienes otro numero; implica otra linea; si tienes por decir whatsapp(distinto) por dar de ejemplo.
luego cierra sesión en el iphone que quieres cambiar (no borres nada); solo cierra sesión.
si no tienes otro correo; deberás crear otro.
Qué sucede después de elegir Cerrar sesión sin borrar - Soporte técnico de Apple (ES)
Luego inicia con tu nuevo ID sesión en el iphone modificado.
Obs: las apps descargadas con tu ID anterior deberás volver a descargarla; porque si no lo haces; cada vez que necesite actualizar te pedirá que ingreses el ID que originalmente lo descargo.(el cerrado).
Una vez que hagas ese paso; como el ID nuevo aun no tiene compras o descargas, te pedirá que confirmes en un enlace que te enviaran por mail; y ahi confirmas el nuveo ID.
Luego cuando tengas que descargar las app, que eliminaste; te pedirá cargar métodos de pago; que ya es a elección, NINGUNO o DATOS DE TC. y datos de dirección cp. etc.
Y esto es todo.; ten en cuenta desde aca ya todo será independiente.
Espero que te ayude la información.!!