Siri en Español ¿no puede leer ni escribir datos de Salud ?

"Oye Siri, registra mi peso en 80 Kilos", "Oye Siri, cuántos pasos caminé ayer" no devuelve ningún resultado ni en mi iPhone 17 ni en mi Apple Watch Ultra 2. En ambos sale este mensaje.

He revisado permisos, quitado y vuelto a poner los mismos, reiniciado... nada.

He leído en la documentación de Apple que Siri ha de estar en idioma Inglés USA o Chino Mandarín para operar con datos de salud. Me ha sorprendido esta limitación todavía en 2026, pero he probado a cambiarloa a Inglés y efectivamente funciona

"Hey Siri, register my weight as 80 kilos" funciona perfectamente, por lo que no parece un tema de configuración ni de permisos.

Sin embargo en otros sitios he leido que esta limitación desapareció ya en iOS18 (yo tengo iOS26) ¿Realmente existe esta limitación por idioma?