Hola Brodi,
Lamento lo ocurrido. Si al entrar a www.icloud.com/find con tu cuenta de Apple no aparece en la lista de dispositivos dicho iPhone, temo que es probable que no hayas tenido activada la función de Encontrar y por ello no se pueda activar el Modo Perdido. Lo recomendable es cambiar la contraseña de tu cuenta de Apple y reportar el robo a tu compañía telefónica, así como a las autoridades, para que coloquen el identificador de tu iPhone en una lista de celulares con reporte de robo y con ello limitar el acceso a servicios en dicho iPhone. De igual forma, cambia las contraseñas de tus correos y redes sociales, y avisa a tus familiares y amigos cercanos de lo ocurrido para que no sean víctimas de intento de estafa.
Saludos.