Il y a un programme de recyclage en Apple Store, avec lequel ils rachètent des anciens appareils contre de l'argent: http://www.apple.com/fr/recycling/
Ou alors tu peux tout simplement revendre ton iPhone en occasion: Procédure à suivre avant de vendre ou de céder votre iPhone, iPad ou iPod touch - Assistance Apple
Mais dans tous les cas il faudra acheter le nouvel iPhone. Ils ne font pas d'échange.