Très bonne question, mieux vaut en effet s'assurer d'avoir le bon iPhone pour jumeler votre Apple Watch Series 3.
Nous trouvons l'information suivante sur la page officielle de l'Apple Watch Series 3 :
L'iPhone SE étant sorti après l'iPhone 6, il fait donc en effet parti des modèles ultérieurs.L’Apple Watch Series 3 (GPS + Cellular) nécessite un iPhone 6 (ou modèle ultérieur) avec iOS 11 (ou version ultérieure). L’Apple Watch et l’iPhone doivent être rattachés au même opérateur.
Nous vous souhaitons une très bonne journée Felixlecharles ! Profitez bien de votre Apple Watch Series 3 !