Re, je relis votre post et relis, je ne vois pas ou vous parlez d'un message d'erreur..
Pour votre Mac sans le mettre à jour et si vous mettez votre iPhone à jour vous ne pourrez plus du tout gérer votre iPhone avec iTunes de votre Mac.
Vous pouvez effectivement utiliser un ordinateur sous Windows pour faire la mise à jour de votre iPhone mais si effectivement il y a un problème de place mémoire sur votre iPhone vous devrez restaurer totalement votre iPhone et vous perdrez le contenu de votre iPhone (du moins vous perdrez tous les éléments que vous avez ajouté à votre iPhone avec iTunes de votre Mac).
Les données synchronisées iCloud reviendront automatiquement après avoir redémarré votre iPhone et renseigné votre compte Apple.
Faites attention, si vous avez activé la protection de votre compte Apple avec la vérification à deux facteurs (vérification à deux étapes) il vous faudra renseigner le code de validation lord de la reconfiguration de l'iPhone sur l'iPhone, code de validation que vous recevrez sur l'un de vos autres appareils de confiance.
Fred.ml