Re, c'est bien cela, l'iPad ne peut pas être utiliser pour restaurer une Apple TV. ITunes sur l'iPad est une boutique en ligne Apple et sert uniquement pour les achats.
Le logiciel iTunes pour ordinateur reprend les services de boutique en ligne Apple et en plus permet de gérer les appareils Apple (sauvegarde/restauration).
Le transfère de fichier via clef USB vers l'iPad est possible mais Apple ne fournit pas cette solution, il faut donc acheter un clef USB compatible pour appareils sous IOS, le principe est que sur l'appareil IOS il faut installer l'application du fabriquant de la clef USB et c'est l'application en question qui permettra d'accéder aux fichiers de la clef USB.
La solution Apple est d'utiliser iCloud drive, sur l'ordinateur il faut transférer les fichiers sur iCloud drive et sur l'iPad on utilise l'application Fichiers pour retrouver le fichiers.
Configuration d’iCloud Drive - Assistance Apple
Fred.ml