Fixer la barre des menus

Bonjour,

Comment peut-on fixer la barre des menus afin de voir en permanence Le nom de l'application/ fichier/modifier/ Afficher...etc sans avoir à aller en haut de l'écran avec la souris.

Je n'ai pas de soucis quand je suis sur le bureau mais des que j'ouvre une autre application en plein écran, plus rien... je dois sans cesse aller en haut de l'ecran