Les sauvegardes via iTunes ne peuvent pas être retrouvées

Impossible de sauvegarder un appareil via Itunes sur mon PC : aucun message d'erreur, la sauvegarde s'effectue normalement jusqu'au bout, mais il est impossible de la retrouver ensuite, comme si elle n'avait jamais été effectuée. Itunes a été désinstallé puis réinstallé, mais ça ne change rien.

L'assistance Apple ne m'a fourni aucune solution et ne m'a jamais rappelé depuis trois semaines.

Que faire?