Selon le site de WhatsApp, iOS 7 suffit pour sauvegarder vos données. Il faut activer Documents et données dans Réglages > iCloud > Documents et données. Puis WhatsApp > Discussions > Sauvegarde
Attention également à ceci, c'est peut-être ce qui vous arrive:
Si vous essayez de sauvegarder sur un iPhone sous iOS 7, vérifiez qu'aucun autre appareil utilisant votre identifiant Apple ne soit activé dans iCloud Drive. Si vous avez activé iCloud Drive sur d'autres appareils utilisant votre identifiant Apple, vous ne pourrez pas charger les données sous iOS 7.
Même si iCloud Drive a été préalablement activé puis désactivé, vous ne pouvez pas sauvegarder sur un appareil sous iOS 7. Vous devez mettre à jour l'appareil pour obtenir l'iOS 8 ou supérieur pour sauvegarder.
Pour les sauvegardes chiffrées: À propos des sauvegardes chiffrées dans iTunes - Assistance Apple
Pour désactiver la fonctionnalité de chiffrement d’iTunes, désactivez la case Sauvegarde chiffrée dans iTunes, puis saisissez le mot de passe. Si vous avez oublié votre mot de passe, deux options s’offrent à vous :