Re arnaud216, vous avez écris beaucoup de chose dans vos post et avez finalement reçu le code de validation par mail.
Je présume donc que vous avez pu ajouter la nouvelle adresse mail dans votre compte Apple, sachez que lorsque l'on ajoute une "nouvelle" adresse mail dans un compte celle-ci ne peut pas être utiliser de suite pour replacer l'adresse mail principale de l'identifiant Apple, il faut attendre 30 jours avant de pouvoir utiliser la nouvelle adresse mail comme identifiant Apple principale.
Vous indiquez aussi avoir des problèmes avec les SMS/iMessage et les photos.
Concernant les photos, si Photos est activé dans le réglage iCloud de l'iPhone, que vos photos sont visibles sur le site iCloud.com mais pas sur l'iPhone cela peut être normal, certaines conditions font que le chargement des photos d'iCloud vers l'iPhone soit en attente, pour assurer le chargement des photos sur l'iPhone celui-ci doit est connecté en Wifi, branché sur le chargeur et en veille.
Concernant les messages (SMS/iMessage) là le doute persiste car on ne connait pas la raison de la disparition des messages de janvier à maintenant, peut-être une mauvaise manipulation.
Il y a deux manières de sauvegarder les messages:
Lorsque l'option SMS est activé dans le réglage iCloud de l'iPhone, les messages sont sauvegardés sur iCloud et dans ce cas les messages ne sont pas inclus dans la sauvegarde de l'iPhone effectuée par iTunes de l'ordinateur.
Lorsque l'option SMS n'est pas activée dans le réglage iCloud de l'iPhone les messages sont intégrés dans la sauvegarde de l'iPhone effectuée par iTunes de l'ordinateur.
Donc admettons: Si en janvier vous avez effectué la sauvegarde de l'iPhone sur iTunes et que l'option SMS dans iCloud était désactivé, iTunes a sauvegardé les messages, mais si après vous avez activé l'option SMS dans iCloud vos messages se sont sauvegardé sur iCloud, puis quand vous avez restauré la sauvegarde iTunes celle-ci a replacé les messages de l'époque dans l'iPhone en désactivant l'option SMS de l'iPhone fraichement restauré, et si vous avez réactivé l'option SMS dans iCloud sur l'iPhone cela provoque une incohérence/un conflit. iCloud détecte que les messages présents sur l'iPhone ne correspondent pas aux messages présents sur iCloud alors qu'il s'agit du même iPhone. "iCloud peut penser" que vous avez effacé les messages de l'iPhone et cela correspondrait à la réalité à par que c'est iTunes qui l'a fait par la restauration.
J'espère que vous avez réussis à me suivre dans les propos...Tout cela pour vous dire qu'il est bien possible que vos messages ne soient plus récupérables.
Je terminerais en disant, si vous rencontrez des problèmes de synchronisation avec iCloud, voyez pour déconnecter l'iPhone de iCloud puis reconnectez vous.
Réglages>votre identifiant>Déconnexion au bas de la page, attendez quelques minutes puis reconnectez vous.
Fred.ml