Bonjour jean270, vous parlez du chiffrement de la sauvegarde de l'iPhone sur iTunes d'un ordinateur.
Sans le mot de passe du chiffrement de la sauvegarde il sera impossible de récupérer la sauvegarde, le mot de passe peut être complètement différant de votre compte Apple, par défaut la sauvegarde n'est jamais chiffrés donc si votre sauvegarde est chiffrée c'est que dans le passé la case Chiffrer la sauvegarde a été coché dans iTunes lord d'une sauvegarde de l'iPhone et que le mot de passe à été créé.
Ce mot de passe peut être des plus simple, pas d'obligation de chiffres/lettres majuscules/minuscules ou nombre de caractère. Vous pouvez essayer autan de fois que vous voulez.
Le seul moyen de supprimer le mot de passe du chiffrement est de posséder toujours l'iPhone avec les données à l'intérieur, si l'iPhone a été restauré et ne possède plus les données cela n'est plus possible.
À propos des sauvegardes chiffrées dans iTunes - Assistance Apple
Titicool