Réinstaller un iPhone avec une sauvegarde iCloud

vous voulez dire restaurer vos donnée vers un nouvel iPhone via iCloud ?

oui, voir ceci : Restauration de votre iPhone à partir d’une sauvegarde

il faut les coché ces données là avant de procéder a une sauvegarde pour que le transfère sois le plus complet

Sauvegardes iCloud

Lorsque vous disposez d’une connexion au réseau Wi-Fi, vous pouvez sauvegarder les données de votre appareil à l’aide d’iCloud. Il n’est pas nécessaire de connecter l’appareil à un ordinateur, ou que vous vous trouviez à votre domicile.

L’ensemble des données et réglages stockés sur votre appareil est sauvegardé, hormis :

• les données déjà stockées dans iCloud, comme les contacts, les calendriers, les notes, le contenu de Photos iCloud, les iMessages, les mémos vocaux, les messages texte (SMS) et multimédia (MMS), et les données de l’app Santé* ;
• les données enregistrées via d’autres services dans le nuage, comme les messages Gmail ou Exchange ;
• les données d’Apple Mail ;
• les informations et réglages liés à Apple Pay ;
• les réglages de Face ID et Touch ID ;
• le contenu issu de la bibliothèque musicale iCloud et de l’App Store (vous pouvez néanmoins télécharger à nouveau les achats effectués précédemment si ceux-ci sont toujours disponibles dans l’iTunes Store, l’App Store ou Apple Books).

Découvrez comment réaliser une sauvegarde iCloud et gérer votre espace de stockage ou supprimer les sauvegardes dont vous n’avez plus besoin.

* Lorsque vous utilisez Messages sur iCloud, les données de l’app Santé sous iOS 12 ou version ultérieure, ou les mémos vocaux, votre contenu est automatiquement stocké dans iCloud. Si vous activez Photos iCloud, votre contenu est aussi automatiquement stocké dans iCloud.

source : À propos des sauvegardes des appareils iOS - Assistance Apple