Bonsoir regine288,
L'application iTunes n'existe plus sur macOS Catalina. Elle est remplacée par Musique, c'est donc dans cette dernière que tu devrais trouver tes playlists.
Je te conseille de jeter un œil à l'article "Où se trouve mon contenu iTunes sur mon Mac ?". Il devrait t'aider à retrouver tes données.
Si tu ne vois pas les playlists dans l'application, n'hésite pas à nous donner plus de détails sur ce qui s'affiche. Tu peux aussi partager une capture d'écran par exemple (en masquant les données personnelles). Cela devrait nous aider à te guider.
Vérifie aussi que ton compte est bien connecté.
Bonne soirée !