Bonjour edibi et bienvenue sur la Communauté Apple !
Tu as bien fait de mettre une capture d'écran, ça va nous aider à mieux comprendre le problème.
Cet affichage me fait penser que le lecteur Safari est activé pour toutes les pages Gmail.
La première chose à faire est de te connecter sur ta messagerie gmail.com. Clique ensuite dans la barre de menu sur Safari > Réglages pour ce site web et décoche l'option Utiliser le Lecteur si disponible. Les emails devraient dorénavant s'afficher comme sur Chrome.
Tu dis aussi que ça te bloque complètement Safari donc il va falloir faire un peu de ménage.
Dans la barre de menu clique sur Safari > Préférences > Extensions et vérifie si tu peux désactiver des extensions.
Va ensuite dans Safari > Préférences > Confidentialité > Données de site > Tout Supprimer.
Ces 2 manipulations pourraient régler ton souci.
L'article Résolution des problèmes rencontrés avec Safari (temps de réponse élevé, blocage ou fermeture inopinée, notamment) devrait te donner d'autres pistes de résolution.
En espérant avoir pu t'aider.
Bonne journée !