Salut sookie51,
C'est bien curieux ça. On est d'accord que tu vas dans le menu Safari > Préférences pour tenter d'ouvrir les préférences de l'app? Si tu utilises le raccourci clavier ⌘ (command) + , (la virgule), qu'est-ce que ça donne ?
La première chose qui me vient à l'esprit, c'est que la fenêtre de préférences est bien présente quelque part sur ton Mac, mais qu'elle est cachée. Vérifie déjà si elle ne se trouve pas simplement cachée derrière une app. Si ce n'est pas le cas, vérifie alors sur un autre Bureau (si tu en as plusieurs).
Si la fenêtre reste têtue, alors ferme complètement Safari en allant dans le menu Safari > Quitter Safari. Puis rallume le Mac. Assure-toi également qu'il est bien à jour. Tu sais où vérifier ça ?
Tiens-moi au courant.