Bonjour,
Sur ton ancien téléphone, rend toi dans réglage -> "ton nom" (c'est tout en haut) -> iCloud
et assure toi que la ligne avec "Contacts" soit cochées (voyant vert). Dans le cas des photos il n'y a pas de toggle button (voyant vert ou gris), il faut que tu cliques sur la ligne "Photos" et que tu cliques à nouveau sur le toggle button de "Photos iCloud" afin qu'il devienne vert.
Si la sauvegarde de ton ancien iPhone est activé, les photos peuvent également être comprise dans la sauvegarde, dans ce cas lors du premier démarrage de ton nouvel iPhone, il ne faut pas le configurer "comme un nouvelle iPhone" mais à partir de la sauvegarde iCloud de ton ancien iPhone.
Bonne journée.