Bonjour bruna224,
Je pense que cela est tout à fait normal, car l'iPhone est l'appareil utilisé pour prendre les vidéos. De ce fait, les bruits de près ou de loin se feront entendre sur la vidéo.
J'ai fait un test avec mon iPhone 11 Pro Max et j'entends aussi un bruit lorsque je glisse mon doigt sur l'écran lors de la prise de vidéo.
Je me dis que ça serait similaire à lorsque l'on utilise un caméscope, un petit coup ou un appui des boutons peut se faire entendre dans les vidéos filmées.
Après, je n'ai pas connaissance du bruit exact de ton côté, mais si tu penses que c'est vraiment pas normal, peut-être que le mieux serait de le faire analyser dans un Apple Store ou Centre agréé Apple.
J'espère que cela t'éclaire un peu plus.